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新闻稿
美食博览丶茶展丶中医药展8月中举行
首邀日本为夥伴国家 「尊贵美食区」规模扩大


2012年8月1日 – 香港贸易发展局(香港贸发局)将於8月16日假香港会议展览中心,同期举行一系列展览,包括美食博览丶香港国际茶展及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议。三项展览以「美食及健康」为主题,汇聚来自世界各地超过1,400家参展商,向市民推介多款美食丶名茶及中医药保健产品,以及相关的最新资讯。

香港贸发局美食博览(8月16至20日)
踏入第23届,今年美食博览继续扩展,参展商增至逾1,000家,并首设夥伴国家 – 日本,带来超过220家日本的参展商,推介当地驰名的水果丶肉类丶海产丶甜点丶酒类及大米等,并於首天举行酒会和交流晚宴,以及在博览期间举行多场日本馆烹饪表演丶清酒研讨会及产品介绍会,让参观人士亲身感受东瀛饮食文化之特色。

香港贸发局副总裁周启良表示:「日本是香港第三大的贸易夥伴,而来自日本的美食一直深受香港丶亚洲,乃至全世界消费者的欢迎。香港自2006年起连续多年位列日本食品全球出口地区的首位,代表香港是推广和转口日本食品的一个重要平台。本局希望藉着邀请日本成为美食博览的夥伴国家,透过博览会的平台,进一步加强向世界各地的买家推广日本食品,并促进日本和香港在食品贸易方面的合作更紧密。」

除了日本馆之外,今届美食博览继续汇聚世界各地的美酒佳肴,汶莱丶中国内地丶伊朗丶韩国丶墨西哥丶菲律宾及美国将设有地区展馆,美国首次设立地区展馆,向买家及公众人士推介主要出产自加州的食品。此外,法国丶希腊和立陶宛首次有展商参加展览。

去年首次推出的「尊贵美食区」将於8月17至19日在展览厅3B举行,展品按四大主题 - 「甜艺.闲情」丶「摩登.煮意」丶「环球.美馔」及「极上.料理」分类展出。超过70 家参展商将带来环球顶级食品和食材,包括朱古力丶美酒丶咖啡丶海鲜等,应有尽有,为讲究饮食的参观人士带来全新体验。大会更邀请了十六位星级名厨即席示范多款名菜。他们包括《大厨出马》总冠军,帝苑酒店东来顺主厨陈国强丶Le Mieux Bistro主理人,料理界明星Ricky Cheung丶The Mira Hong Kong甜品行政总厨Jean-Marc Gaucher丶经常在电视烹饪节目中出现的日藉厨师杉内馨及星级厨师Christian Yang丶星级餐厅「留家厨房」主理人刘晋丶得龙大饭店主理人曾国生丶「鸳鸯饭店」主厨徐蒝及合江小镇川菜行政总厨赵力等。

一如以往,美食博览优惠源源不绝;由於去年获得热烈的反应,大会今年於展览厅3E设立「晚市“着数”特区」,在展览首四天(8月16至19日)晚上7时至10时开放。区内共有近60家参展商参加,以半价或以上的超级优惠作招徕。而公众馆的瞩目焦点 -「美食荟萃廊」亦将设於展览厅1,汇聚超过30个品牌的食品和饮料。

大会并於公众馆安排了多项活动,包括∶介绍湾仔美食攻略的「食通湾仔2012」丶「2012 Q唛厨神大赛」丶金鸳鸯大赛丶与食物安全中心合办的「适温适食」讲座丶与卫生署合办的有「营」食肆讲座丶幸运抽奖等,务求令场内的气氛更热闹。

另外,跟往年一样,美食博览除了向公众人士推介各地美食之外,同时亦肩负起促进香港与其他地区食品贸易的责任,特别为业内人士设立「贸易馆」。「贸易馆」於8月16-17日供业内人士参与,来自世界各地的食品商和买家可在展场内洽商。「贸易馆」於8月18日将开放予公众人士参观。

香港贸发局香港国际茶展 (8月16至18日)
第4届香港国际茶展由香港贸发局主办,中国茶文化国际交流协会合办,吸引近300家来自12个国家和地区的参展商,包括中国内地丶香港丶印度丶伊朗丶日本丶肯雅丶韩国丶南非丶斯里兰卡丶台湾丶泰国及越南,而伊朗更是首次有展商参展。展览首两天只供业内人士参观,8月18日则开放予公众入场。

展览搜罗各地名茶及特色产品,包括价值媲美黄金的云南百年普洱茶饼,每块茶饼价值港币六位数字以上丶限量发行 3,000 套的云南四大茶王丶以及香港难得一见,产自泰国的乌龙茶等。

大会邀请了内地丶英国及美国的业界翘楚和专家担任「国际茶叶行业会议」的讲者,包括具有百年历史的英国传统茶品牌Typhoo Tea的代表,他将会分享品牌发展的成功故事;其他讲者亦会在会议上分析巿场发展的趋势。

为了迎合茶业在产品包装及建立品牌形象方面的发展需要,今年茶展继续设有「品牌顾问及设计服务专区」,汇聚多家本地着名设计师及品牌顾问向茶企推广设计服务。

广受欢迎的「名茶比赛」今年新增设「优秀茶叶品牌大奖」以表扬出色的品牌。来自世界各地的专业茶评家将以盲品方式评选出优秀茶叶,评判包括世界茶联合会监事长叶荣枝及着名食评家谢宁等。在茶展结束後,公众人士可於多间酒店及食肆免费品尝得奖名茶。

全城瞩目的「国际金茶王大赛2012」总决赛将於8月18日的茶展公众日举行。届时,香港赛区的代表将会与来自澳洲墨尔本丶加拿大多伦多丶中国内地的深圳和广州分区冠军一较高下,争夺金茶王的美誉。

展览期间,大会安排了多场「茶经论道」讲座丶茶艺及中乐表演,以及有关茶与美食如何配搭得宜的「茶食共舞」工作坊。讲座的演讲嘉宾包括香港经济日报集团执行董事石镜泉,他将就「从投资到茗茶」这议题分享心得。

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议(8月16至18日)
国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议(中医药展)今年踏入第11届,展览首两天只供业内人士参观,8月18日则开放予公众入场。

中医药展由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办,汇聚逾110家参展商,来自加拿大丶中国内地丶香港丶日本丶韩国丶澳门丶新加坡和台湾。而贵州丶吉林及青海亦於展览上设置地区展馆。展会将展出各式中药丶保健食品丶健康护理及疗法丶原料及设备等,为业界打造理想的交流和推广平台,以及为公众带来最新最全面的中医药养生保健资讯。

8月16至17日将举办以「重大疾病药物研发与中医药养生保健」为题的中医药专业会议,议程涵盖总裁论坛的环节丶「治未病」养生丶中药对心脑血管及免疫系统之治疗,以及中药的活性成分和标准化进展。会议汇聚来自不同地区的专家学者主讲,其中包括国家中医药管理局副局长李大宁教授丶首间成功在欧盟注册植物中药的荷兰SU生物医药公司总经理王梅博士以及来自美国哈佛大学医学院的David Eisenberg博士等,他们将与一众出席会议的中医药及健康产品业者交流心得。

中医药展於公众日(8月18日)将举办以「中医药养生之道」为题的中医保健公开论坛,与公众人士分享饮食养生与防癌丶寒热体质人士饮食的调护法丶保健穴位按摩等实用知识。场内更新增设「养生药膳示范」,安排健康汤水供免费试饮,并且有注册中医师为在场人士把脉,提供中医顾问服务。

展览期间,香港浸会大学中医药学院将设立《中药面面观》资讯展示区,介绍岭南药物的特性及应用。

*      门票:美食博览「公众馆」门票票价为港币25元 (3岁或以下及65岁或以上长者免费进场),另设套票港币40元,凭套票可参观公众馆及尊贵美食区。持有美食博览「公众馆」门票者亦可於会场另加港币15元,换取即日套票一张

*      凡持有美食博览门票者可於8月18日同时参观香港国际茶展及国际现代化中医药及健康产品展览会

*      访港人士票价优惠:访港人士只需前往位於香港会议展览中心港湾道丶博览道或博览商场(近金紫荆广场)入口的「访港人士售票处」购票,出示有效的旅游证件,即可以每位港币20元购买「公众馆」门票,或以港币30元购买套票,并可使用特别通道进场,省却排队轮候的时间

*      凡出示由劳工及福利局发出的「残疾人士登记证」之人士,可以港币25元购买套票或港币10元购买美食博览「公众馆」门票

展览网页:
「美食博览」: www.hktdc.com/hkfoodexpo/sc
「香港国际茶展」: www.hktdc.com/hkteafair/sc
「国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议」:www.hktdc.com/icmcm/sc

图片下载:http://filesharing.tdc.org.hk/hktdc/download.php?fid=_phpn6BSwg
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美食博览丶香港国际茶展和国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议将於8月16日开始假香港会议展览中心同期举行。香港贸发局副总裁周启良於今日的新闻发布会上介绍展会的重点展区和精彩活动。
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今届美食博览的夥伴国家是日本。日本驻港总领事馆首席领事石井哲也表示,届时将有超过220家日本参展商,呈献当地的优质食品和饮品。
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美食博览「尊贵美食区」将有超过70家参展商带来环球顶级食品和食材,包括朱古力丶美酒丶咖啡丶海鲜等。图为莎塔里橄榄油,用种植在地中海希腊圣山丶有长达250年树龄的橄榄树榨取而成。
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美食博览推出多款新登场美食,包括美国酿制的薄饼味啤酒丶北海道富良野特选3.7牛奶及加拿大生冻龙虾。
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香港国际茶展搜罗各地名茶及特色产品,当中的云南百年普洱茶饼,每块茶饼价值港币六位数字以上。

传媒查询
香港贸发局传媒及公共事务部   
陈静雯           电话:2584 4537             电邮:katherine.cm.chan@hktdc.org
赵乐妍           电话:2584 4525             电邮:angela.ly.cheu@hktdc.org

关於香港贸发局
香港贸易发展局(香港贸发局)成立於1966年,是专责推广香港对外贸易的法定机构,服务对象包括以香港为基地的贸易商丶制造商及服务供应商。我们在世界各地设有40多个办事处,其中11个在中国内地,为有意开拓海外和内地市场的港商提供服务,同时致力推广香港作为全球企业与中国内地及亚洲经商的平台。同时,香港贸发局又通过不同的服务,包括贸易展览会丶网上贸易平台及产品杂志,把全球数以百万计的买家及供应商连系起来。有关香港贸发局其他资料,请浏览www.hktdc.com